метро Маяковская, Авиамоторная.

Солидный опыт по ремонту и обслуживанию  кофейного оборудования.

Обслуживание ремонт. услуги Бариста. Обучение персонала.

м.Маяковская, Белорусская, Новослободская,Пушкинская, Савеловская, Динамо - оперативное обслуживание и поддержка.

Выезд по Москве и Московской области. Обслуживание корпоративных клиентов, крупных юридических лиц и организаций. Для физических лиц  выезд на дом, ремонт на месте или в сервисе.

Устраняем очень сложные неисправности.

 

 

  Ключевым моментом при любом ремонте является квалификация и практический опыт персонала, который, собственно говоря, и будет выполнять данный ремонт. Даже временное отсутствие необходимых комплектующих не повлияет на ход этих событий. Именно сервисный инженер, выполнит столь необходимую диагностику, и уже только после этой диагностики, будет подбирать конкретные детальки и устанавливать сроки выполнения ремонта. От сервисного инженера напрямую зависит качество работ, как долго оборудование проработает без следующего ремонта, да и будет ли оно работать после ремонта вообще.

Ремонт кофемашины или профессиональной кофемолки, сам по себе, как ремонт, весьма сложный. Даже по сравнению, например с компьютером, фотоаппаратом или радиоуправляемой игрушкой,  и речи не может быть. Высокие требования к пищевому оборудованию технического назначения, требования к условиям работы силовой электроники в условиях влажной среды. Плюс к этому - так называемое условие "Full pruf" (защита от непредсказуемых действий с прибором ).

Кофемашина ли кофеварка,в любом исполнении  это: пищевая высокотемпературная гидравлика, пищевая сложная механика,  и процессорная электроника   в одном флаконе. Пищевая механика, - это детали из различных нейтральных сплавов металлов,  нейтральный высокотемпературный пластик и патрубки, через которые поступает  приготовляемый кофе. Гидравлика, - это высокотемпературные силиконовые трубочки высокого давления (до 15 Бар и допустимой рабочей температурой до 140 градусов), клапана и распределители. Электроника в кофе-машинах, это высокотемпературные нервущиеся провода и контроллерный блок управления. Блок управления, или "Мозг" в народе, выполнен на одной или нескольких платах, размещенных в корпусе таким образом, чтобы исключить любой контакт с влагой.  Далее смотрите в разделе "Все о ремонте".Кофемолка,любая, домашняя или из ресторана, также является прибором с повышенными эксплуатационными требованиями. У сложных профессиональных кофемолок, также есть свой "мозг", который очень точно, порционно, дозирует намолотый кофе. Дозатор или крышка, выполнены таким образом, чтобы в жернова или дозатор , во время работы не попали пальцы человека или какие-либо посторонние предметы. Кофемолка стационарная вещь сама по себе, служит чрезвычайно долго. У простеньких домашних кофемолок нет жерновов например. Вместо них с огромной скоростью крутится изогнутая стальная скоба, поэтому изнашиваться в принципе нечему. Единственное что бывает, так это закисает верхний подшипник и двигатель кофемолки заклинивает ( а происходит это после работы с сахаром между прочим). У профессиональной кофемолки частое явление  износ жерновов и поломка дозатора распределителя. Бывает, что выходит из строя двигатель и электронная часть. Электронный блок управления защищен от попадания влаги и молотого кофе, поэтому его выход из строя характерен с параллельной неисправностью в механической или гидравлической частью изделия. Далее, более конкретно смотрите в разделе "Все о ремонте" по каждому аппарату.

 

Вход на сайт